Auszug aus unserer Speisekarte

 

Gerichte der Saison

 

Vorspeisen

Rehconsommé l Pilzknödel

7,50 €

Petersilienwurzelsüppchen l Blutwurstsäckchen                                  7,00 € 

Feldsalat l Rehstreifen oder Speck Brotcroutôns l Kartoffeldressing     7,00 €                                                                                       11,00 € 

Jakobsmuschel l marinierter Fenchel l Orangencreme                         11,50 €

Hauptgänge

 

Wolfsbarsch l Spitzkohl l Buchenpilze                                                 20,00 €

Kalbsentrecôte l Speckbohnen l Maccairekartoffeln                             24,00 €

Kabeljau l Blutwurst l Champagnerkraut l Kartoffelstamp                   19,00 € 

Involtini vom Kalb l Pilzrisotto                                                             22,00 €

Rehschnitzel I Nusspanade I Mohnknödel I feines Gemüse

24,00 €

Desserts

Walnusssoufflé l Orangen-Salbei-Sorbet                                                8,50 €

3erlei hausgemachtes Eis                                                                       8,00 €

Nougatriegel l Rotweineis l Gewürzcrumble                                           8,50 €

Amuse Bouche Menü

6-Gang-Menue in kleinen Gängen

                                                                                                           43,00 €

Lassen Sie sich überraschen!