Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Bärlauchcremesuppe l gebackenes Ei                                                                                                            9,00 €

Vitello Tonnato l Kräutersalat l Kapern                                                                                                        15,00 €

grüner Spargel l gebeiztes Rind l Himbeervinaigrette                                                                               14,00 €

Jakobsmuscheln l Blumenkohlpüree                                                                                                            18,00 €

Hauptgänge

Wildgulasch l feines Gemüse l Bärlauchspätzle                                                                                           22,50 €

Geschmorte Lammhaxe l mediteranes Gemüse l Bärlauchknödel                                                          27,00 €

Trassemer Bachsaibling l Erbsenpüree l Zitronengrassauce                                                                     26,00 €                                             

Kalbsmedaillon im Kräutermantel l Frühlingsgemüse l Gratin                                                                  31,00 €

Cordon Bleu vom Kalbsrücken l Pommes Frites l Frühlingssalat                                                              27,50 €

Thunfischsteak l Sesam l Kartoffelstampf mit Wasabi                                                                                28,00 €

Kleinigkeiten

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln                                                                                                        11,00 €

Flammkuchen mit Zwiebeln, Bärlauchpesto und Lachs                                                                            13,50 €

Beilagensalat                                                                                                                                                       4,00 €

Salat mit gebratenen Edelfischen                                                                                                                  17,00 €

Salat mit Rinderstreifen                                                                                                                                  16,00 €

Zwei „Wiener Kalbschnitzel“ l Preiselbeeren l Pommes                                                                            22,50 €

Rindersteak  mit Kräuterbutter l Speckbohnen                                                                                         28,50 €

Dessert

Rübli-Nuss-Riegel l Erdnuss-Eis l Karamell                                                                                                    9,50 €

Hausgemachte Eisvariation                                                                                                                             9,00 €