Auszug aus unserer Speisekarte

 

Gerichte der Saison

 

Vorspeisen

Waldpilzsüppchen l Pilzknödel

8,00 €

Kürbissuppe l Kerne I Öl

 7,00 € 

Rote Beete l Frischkäse l Frisée

                                                                                                        8,00  

Rindercarpaccio l Hobelkäse I Kräuteröl

13,00 €

Hauptgänge

 

Bachsaibling l Kürbiscreme l Buchenpilze l Babyspinat

18,00 €

Seeteufel l Speckmantel l Pfannengemüse I Gnocchis

                                          26,00 €

Barbarieentenbrust l Asiagemüse I frittierte Reisbällchen

21,00 € 

Kalbsbäckchen l getrüffelter Kartoffelstampf l Röstzwiebeln

22,00 €

Rehschnitzel I Nusspanade I Mohnknödel I feines Gemüse

24,00 €

Desserts

Birnentarte l Nougateis l Vanillecreme

8,50 €

3erlei hausgemachtes Eis

8,00 €

Mangomousse l Kokosbisquit I geeiste Praline I Mangosorbet

8,50 €

Amuse Bouche Menü

6-Gang-Menue in kleinen Gängen

                                                                                                           43,00 €

Lassen Sie sich überraschen!